Het is mogelijk bij ons alleen hapjes te bestellen, maar ook kunnen wij de gehele organisatie in handen nemen. Van catering en dranken, tot decoratie en personeel en de algehele op- en afbouw.
Wij maken zowel koude als warme hapjes in een gevarieerd assortiment. Op basis van de duur van uw borrel en de gelegenheid geven wij graag nader advies over aantallen.
HAPJES
In principe leveren wij altijd een assortiment uit ons aanbod, rekening houdend met voldoende variatie vis/vlees/vegetarisch beleg. Hieronder een greep uit ons assortiment, het geeft een goed beeld van onze stijl:
Mooie rolletjes met divers beleg.
Hartige hapjes, kunnen nog even in de oven worden opgewarmd.
Inmiddels zijn wij heel ervaren in de organisatie van feesten en partijen. Indien u hiervoor belangstelling heeft kunt u uiteraard contact met ons opnemen. Graag maken wij dan een afspraak bij u op locatie om uw wensen door te nemen. Wij offreren vervolgens geheel vrijblijvend in afzonderlijke delen:
Dranken: wij werken samen met een middelgrote wijnimporteur voor een mooi en uitgebalanceerde wijnkaart. Onze huiswijnen starten vanaf € 11,35 per fles. Verder kunnen wij een assortiment speciaalbieren of een biertap leveren. Uiteraard hebben wij ook frisdranken. Voor alle dranken geldt berekening op nacalculatie zodat u nooit met grote overschotten blijft zitten!
Huurmaterialen: voor al het servies, bestek, glaswerk en meubilair werken wij samen met diverse leveranciers uit Midden Nederland. Voor overkappingen en (bloem)decoratie hebben wij ervaring met verschillende tentbouwers en stylisten.
Personeel: het team van Bourgondië bestaat uit ongeveer 10 medewerkers. We werken met drie zeer ervaren koks, enkele keukenassistenten en professionele gastheren en –dames voor de bediening. Het uurtarief ligt tussen € 40,- en € 47,50, wij berekenen altijd minimaal een uur per persoon voor reis- en voorbereidingstijd. Personeelskosten worden op nacalculatie berekend, wij vertrekken na overleg.