Hartige taart
Aspergequiche (€25,50)
Met witte asperges, geitenkaas, hazelnoten en honing.
Voorgerecht: Krabtartaar (€8,50)
Met avocado en mango, gepresenteerd in glaasjes. Daarbij desembroodjes en zoute boter.
Vegetarische variant: Tartaar van venkel, courgette, bleekselderij, appel en roomkaas.
Soep: Fijne kalfsbouillon (€7,50 per ½ liter)
Met venkel en bieslook.
Hoofdgerecht: Lamstajine (€18,50)
Met abrikozen, pastinaak een peen. Geleverd met tabouleh, een koude couscous salade en een salade met groene asperges, haricots verts en jonge spinazie met sesamdressing.
Vegetarische variant: Groententajine met tomaat, aubergine, courgette en olijven.
Dessert: Lemon Curd Cheesecake (€8,50)
Frisse lemoncake op een bodem van bastogne en met een garnituur van blauwe bessen.
. . . . . . . . . . . . .
Bestellen kan tot en met 12 april via info@bourgondie.com
of 06 – 47 41 20 60.
